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成都蜀味緣餐飲培訓(xùn)學(xué)校
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火鍋培訓(xùn)知識(shí)

成都青羊耗兒魚(yú)火鍋培訓(xùn)中心哪里一對(duì)一教學(xué)?

發(fā)布時(shí)間:2020-01-03 14:57:29 人氣:

耗兒魚(yú)是重慶江湖菜中必備的菜品,可以做成不同的口味,具特色的口味有:香辣耗兒魚(yú),泡椒耗兒魚(yú),酸菜耗兒魚(yú)、仔姜耗兒魚(yú)等不同的口味。以現(xiàn)在市面上比較流行的手撕耗兒魚(yú)為例!耗兒魚(yú)相信大家并不陌生,不少的食客還非常喜歡吃耗兒魚(yú)。在重慶耗兒魚(yú)更是常見(jiàn)的餐桌上的一道菜。不管是吃耗兒魚(yú)、干鍋還是毛血旺,都可以見(jiàn)到耗兒魚(yú)的身影。耗兒魚(yú)就是我們平日里說(shuō)的扒皮魚(yú),魚(yú)個(gè)頭大,肉質(zhì)更顯細(xì)嫩,只有一根主刺,吃著方便,不會(huì)擔(dān)心被細(xì)小的魚(yú)刺卡到,很適合老年人、小孩食用。成都吃耗兒魚(yú)的地方不算少,但是像巴掌那樣大的耗兒魚(yú)卻是不多見(jiàn)。據(jù)老板說(shuō),這些耗兒魚(yú)是來(lái)自泰國(guó),烹飪的時(shí)候是直接整條水煮的,吃起來(lái)肉質(zhì)很鮮嫩,加上大廚的手藝了得,于是就形成了各種特色。耗兒魚(yú)火鍋培訓(xùn),耗兒魚(yú)耗兒魚(yú)底料做法培訓(xùn)就選擇蜀味緣餐飲培訓(xùn)學(xué)校。
耗兒魚(yú)火鍋培訓(xùn),看到如此多的菜品等著涮,對(duì)耗兒魚(yú)鍋底技術(shù)的要求可不能太差。很多新開(kāi)耗兒魚(yú)店就想學(xué)核心耗兒魚(yú)技術(shù),那么耗兒魚(yú)技術(shù)哪里學(xué)呢?蜀味緣耗兒魚(yú)技術(shù)正宗,在實(shí)體店里受到人們的贊譽(yù)。我們對(duì)需要學(xué)核心耗兒魚(yú)技術(shù)的朋友,提供全新的技術(shù)支持。成都青羊耗兒魚(yú)火鍋培訓(xùn)中心哪里一對(duì)一教學(xué)?在成都市內(nèi)就有一家耗兒魚(yú)培訓(xùn)機(jī)構(gòu),那就是成都蜀味緣餐飲培訓(xùn)班。蜀味緣培訓(xùn)班在自身產(chǎn)品制作當(dāng)中采取了比較豐富的產(chǎn)品,同時(shí)在耗兒魚(yú)的創(chuàng)造當(dāng)中給人們提供營(yíng)養(yǎng)豐富的配料,使得耗兒魚(yú)產(chǎn)品得到極大的豐富。成都蜀味緣耗兒魚(yú)耗兒魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校,耗兒魚(yú)就是我們平日里說(shuō)的扒皮魚(yú),魚(yú)個(gè)頭大,肉質(zhì)更顯細(xì)嫩,只有一根主刺,吃著方便,不會(huì)擔(dān)心被細(xì)小的魚(yú)刺卡到,很適合老年人、小孩食用。
耗兒魚(yú)火鍋培訓(xùn),蜀味緣講解耗兒魚(yú)的做法:
材料:魚(yú)半斤,菜籽油,干辣椒、花椒、鹽、姜、料酒、味精
步驟:
1 耗兒魚(yú)洗凈加入料酒,老姜片,碼味20分鐘
2 仔姜切絲,青紅椒切成小粒,大蒜切片備用
3 鍋中放油,5成熱加入郫縣豆瓣炒出紅油后放入大蒜花椒翻炒
4 炒香后加入姜絲和青紅椒炒出辣味
5 加水,能沒(méi)過(guò)耗兒魚(yú)即可,蓋上鍋蓋
6 燒開(kāi)后下入耗兒魚(yú),加蓋煮熟,撒鹽,起鍋撒上蔥花
成都青羊耗兒魚(yú)火鍋培訓(xùn)中心哪里一對(duì)一教學(xué)?蜀味緣培訓(xùn)學(xué)校耗兒魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)由專業(yè)老師全程陪同學(xué)員實(shí)際操作,包教包會(huì),教會(huì)為止,提供終身的技術(shù)知道.老師現(xiàn)場(chǎng)演示---學(xué)員操作練習(xí)---開(kāi)店所需設(shè)備介紹---實(shí)習(xí)操練---老師指導(dǎo)糾正---老師考核作品---介紹如何創(chuàng)業(yè)---利潤(rùn)分析.帶您采購(gòu)原材料,挑選調(diào)料,選購(gòu)開(kāi)店所需的設(shè)備……全部手把手操作.我們跟別人的不同點(diǎn)在于,我們會(huì)把包括配方在內(nèi)的所有技術(shù)毫無(wú)保留的教給學(xué)員,而不像很多加盟培訓(xùn)那樣,學(xué)員要購(gòu)買他們的材料設(shè)備,這樣永遠(yuǎn)受制于總店。蜀味緣所有小吃技術(shù)培訓(xùn)項(xiàng)目,另外學(xué)員可以不限制的一直到學(xué)會(huì)為止,有問(wèn)題隨時(shí)可以回來(lái)重新學(xué)習(xí),凡是我們這邊培訓(xùn)出去的學(xué)員我們都會(huì)定期跟蹤指導(dǎo)技術(shù)!

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