粥如其名，用砂鍋、生米明火煲粥，粥七成熟的時，放原料在加配料煮成。經(jīng)典的粥品有砂鍋生魚粥、砂鍋海蝦粥、砂鍋膏蟹粥等。潮州咸粥又細(xì)分為兩種：潮州泡粥和潮州砂鍋粥。因為潮州地區(qū)是沿海一帶的地方，所以海鮮豐富，連煮粥的時候都以海鮮為原材料，在加入潮州菜的獨特配料，風(fēng)格獨樹一幟，在各地都頗受歡迎。

砂鍋養(yǎng)生粥技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里好？成都蜀味緣砂鍋粥技術(shù)培訓(xùn)技術(shù)是基于傳統(tǒng)潮汕魚粥的正宗工藝經(jīng)過多年的開發(fā)和實踐調(diào)整，終形成一種操作簡單，成本低廉，容易掌握，口味獨特，鮮香無比，回味無窮的特色風(fēng)味，真正做到了，投資小見效快，風(fēng)險低，利潤高，收益穩(wěn)的效果。不用擔(dān)心學(xué)不會，我們的師傅會從原材料開始一步一步的介紹：原料作用，效果，用途，比例，直到學(xué)好學(xué)會為止。
砂鍋粥培訓(xùn)流程：
1：泡米/腌米
一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何泡米和腌米。這里重點學(xué)習(xí)掌握泡米時間、腌米方法、技巧等知識。
2：原料處理
二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類原料的處理方法。這里重點學(xué)習(xí)掌握各類原料的清洗、改刀等知識。
3：腌制
三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)蝦、螃蟹、田雞、生魚、雞肉、黃鱔魚、瘦肉、排骨等食材腌制方法。這里重點學(xué)習(xí)各類食材的去腥、增嫩等知識。
4：配菜
四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何處理、切制、搭配各種配菜。
5：熬煮
五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何熬制各類砂鍋粥。這里重點學(xué)習(xí)掌握火候、熬制時間、掌勺攪動、烹煮調(diào)味等知識。
營養(yǎng)粥培訓(xùn)種類：
　　燕麥粥、黑米粥、八寶粥、紫米粥、山藥粥、南瓜粥、綠豆百合粥、牛肉蔬菜粥、紅棗桂圓粥、銀耳蓮子粥、雞肉香菇粥、豆腐瘦肉粥、皮蛋瘦肉粥、燕麥牛奶粥
砂鍋養(yǎng)生粥技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里好？成都蜀味緣砂鍋粥技術(shù)培訓(xùn)教學(xué)，一對一實操教學(xué)，學(xué)會為止！本中心向每位學(xué)員鄭重承諾: 全部砂鍋粥味道方子絕不保留：只有學(xué)到真正的技術(shù)，大家在市場競爭中才贏得真正的優(yōu)勢。學(xué)員無須擔(dān)心日后自己的技術(shù)被別人超越。因為我們會不斷創(chuàng)新研究，進(jìn)行品質(zhì)上的改良，為所有老學(xué)員免費提供新的砂鍋粥產(chǎn)品技術(shù)和新的味道信息，讓學(xué)員免除后顧之憂。有時的付出不一定就有回報，所以選擇一個正確的地方、好的師傅，您才能學(xué)到正宗的砂鍋粥技術(shù)。

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