怎么開早餐店注意些什么？成都哪里學(xué)習(xí)早餐面食技術(shù)好？
開早餐店要注意一下幾點:
一、 食物需要豐富營養(yǎng)
二、 衛(wèi)生質(zhì)量要過關(guān)
經(jīng)營早餐一定要注意衛(wèi)生。衛(wèi)生包括食品的清潔衛(wèi)生和經(jīng)營者的個人清潔衛(wèi)生。個人著裝要整潔、干凈，店面(餐車)一定要干凈整潔，沒有油污，餐具一定清洗消毒干凈，要擺放整齊.
三、 注意經(jīng)營時間
四、 店鋪選擇
店址要選在人流量大的地方，要是選中地方，可以說已經(jīng)成功了一半，最好選在學(xué)校旁邊、醫(yī)院附近、住宅小區(qū)附近、寫字樓附近、鬧市區(qū)域。
五、 成本控制
一方面是需要在食材方面控制成本，根據(jù)每日的消費情況，準(zhǔn)備各類餐點的分量。不管食材過剩，還是食材不夠，都不是一個正常經(jīng)營現(xiàn)象。另一方面需要在水電氣方面控制好成本。
需要辦理的證件有:《工商營業(yè)執(zhí)照》、《健康證》、《食品經(jīng)營許可證》。
簡易的辦理程序如下:
一、工商稅務(wù)類
1、租賃好合法商鋪以后到工商管理所辦理名稱核準(zhǔn)，并登記所經(jīng)營的項目和地址、電話、聯(lián)系人。
2、工商所的工作人員會在7個工作日內(nèi)到登記審核經(jīng)營項目、經(jīng)營人、經(jīng)營地址等是否一致。審核完后會電話通知申請者過工商所辦理營業(yè)執(zhí)照。
3、辦理營業(yè)執(zhí)照，注意要備多幾個名稱，以防店名重復(fù)，不能注冊，臨時又想不到合適的，自己滿意的。
辦理餐飲類的營業(yè)執(zhí)照，需要準(zhǔn)備的資料有申請人近期免冠照片，身份證原件、正反面復(fù)印件、商鋪租賃合同、商鋪城市用水(自來水公司的)收費單據(jù)或相關(guān)證明。
當(dāng)天辦理，當(dāng)天發(fā)放。辦證不要錢，復(fù)印資料和營業(yè)執(zhí)照的框框要錢。營業(yè)執(zhí)照辦好以后，會發(fā)正副兩本營業(yè)執(zhí)照。正本懸掛在店內(nèi)顯眼位置公示。副本用于其他用途的證明。
二、稅務(wù)登記
現(xiàn)在三證合一以后，很多人以為社會征信號碼就是納稅號碼，都遺漏了這一步。實際的操作是，取得營業(yè)執(zhí)照后，一定要去稅務(wù)局進(jìn)行納稅人登記，并激活自己的征信號碼，辦理好自己的納稅等級，符合微小企業(yè)(店鋪)免稅的，要做好申請登記。
如果沒有進(jìn)行稅務(wù)登記，小微企業(yè)店鋪平時經(jīng)營沒有什么問題，當(dāng)時一旦放棄不做的時候，就會無法注銷。
三、《食品經(jīng)營許可證》的辦理
先到食品藥品監(jiān)督局登記，然后可以去防疫站辦理健康證了。因為在辦理健康證的時候，會登記健康證體系，如果不先登記，就沒辦法把健康證的辦理歸宿給你的店鋪。
在辦理健康證的同時，要準(zhǔn)備好辦理《食品經(jīng)營許可證》的相關(guān)資料，比如設(shè)備登記表、原材料采購登記，還有地理位置圖(一些場合是不允許從事餐飲經(jīng)營的，比如垃圾回收站、公共廁所的一定范圍內(nèi))，還有店面的相關(guān)衛(wèi)生、倉儲、食品監(jiān)督等等制度的資料等等。
而且在這個時候，你需要去找一個廣告店做一個食品安全公示牌，這個是有固定格式的。你找到了做過的廣告店家很快就可以做好，最多三天。
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