“串串香”又叫“熱鍋麻辣燙”，是草根美食最大眾化的體現(xiàn)，它實(shí)際上是火鍋的前身或者另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。麻辣燙以其鮮明的特色遍布于全國(guó)眾多城市，可以說(shuō)只要有人的地方就有麻辣燙的存在，甚至在一定程度上，麻辣燙已成為四川味道的代表。
正宗串串香技術(shù)培訓(xùn)，串串常用的原料分為葷料和素料兩類。常見(jiàn)的葷料有凈毛肚、鱔魚(yú)段、半成品丸子（包括魚(yú)肉丸、牛肉丸、蝦丸）、火腿腸、雞心、雞胗、水發(fā)肉皮、翅尖、蟹柳棒等。常見(jiàn)的素料有藕片、萵筍、冬瓜、平菇、豆腐干、豆皮、凍豆腐、白菜、木耳、土豆、金針菇、香菇、海帶、西蘭花等。它們的處理方法非常簡(jiǎn)單，改刀成小片或者小塊，用小竹簽穿起來(lái)就可以了。

很多人會(huì)覺(jué)得串串香制作起來(lái)很簡(jiǎn)單，但是真正專業(yè)的師傅會(huì)告訴你，其實(shí)在制作串串香的過(guò)程中難度并不小。尤其是當(dāng)你想要制作出好吃的串串香更是一大難事。為什么這么說(shuō)？因?yàn)榇愕闹谱鲝倪x材到調(diào)味制作每一個(gè)環(huán)節(jié)都是有技巧的，你毫無(wú)技巧，那么你所制作出來(lái)的串串香跟普通街邊上無(wú)人問(wèn)津的串串香是一樣的味道。所以要想制作出好吃的串串香你還需要進(jìn)行專業(yè)的串串香培訓(xùn)。
正宗串串香技術(shù)培訓(xùn)哪家好？專業(yè)正宗串串技術(shù)配方，成都蜀味緣串串技術(shù)培訓(xùn)長(zhǎng)處： 巨大的潛在消費(fèi)群：串串火鍋店用設(shè)備，無(wú)明火、無(wú)油煙、無(wú)污染，路旁邊、校園邊、餐飲街、商場(chǎng)、超市、旅游景點(diǎn)等，只需有人流的當(dāng)?shù)囟伎商暨x開(kāi)店，發(fā)展趨勢(shì)超出您的幻想。串串香技術(shù)培訓(xùn)挑選成都蜀味緣餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，入門無(wú)門檻：無(wú)需您具有烹飪經(jīng)歷，社會(huì)關(guān)系 ，運(yùn)營(yíng)經(jīng)歷，資金雄厚等諸多條件。蜀味緣串串香技術(shù)培訓(xùn)操作簡(jiǎn)略、易學(xué)，人人可操作，投資少，回報(bào)率高。
正宗串串香技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容及教學(xué)：
1、原材料識(shí)別及選用；
2、菜品的加工技術(shù)及保管；
3、底料的炒制及保管技術(shù)；
4、菜品的碼味及保管技術(shù)；
5、菜品的裝盤及串簽技術(shù)；
6、鍋底油的配制及保管技術(shù)；
7、高湯的制作技術(shù)；
8、底鍋的制作；
9、碗碟的調(diào)制；
10、串串香全套技術(shù)練習(xí)；
11、鍋底包括：清油、混合油，味型有麻辣、三鮮.
12.贈(zèng)送購(gòu)買廚具清單，選址，裝修布局，開(kāi)業(yè)，經(jīng)營(yíng)方面資料。
13.學(xué)員回去遇到買不到或質(zhì)量不好的材料，公司免費(fèi)幫學(xué)員發(fā)貨。
14.學(xué)員后期免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，也可回公司免費(fèi)再。
15.3年內(nèi)對(duì)學(xué)員開(kāi)店免費(fèi)跟蹤服務(wù)，解決學(xué)員后顧之憂。

正宗串串香技術(shù)培訓(xùn)，一直以來(lái)，大家都知道小吃行業(yè)投入低，回本快，簡(jiǎn)單易學(xué)，易上手操作。蜀味緣大廚所培訓(xùn)的成都串串是成都特色小吃，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，生意火爆。適合初次創(chuàng)業(yè)者，是小成本加盟項(xiàng)目可以選擇。
正宗串串香技術(shù)培訓(xùn)，蜀味緣大廚的串串香技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)本著"誠(chéng)信、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、服務(wù)"的經(jīng)營(yíng)理念。蜀味緣大廚的串串借技術(shù)以其創(chuàng)新特色和獨(dú)特定位首創(chuàng)串串香技術(shù)培訓(xùn)行業(yè)之先鋒，將普通串串香、麻辣香鍋館、涼鹵菜外賣店等客源一網(wǎng)打盡，滿足草根百姓、白領(lǐng)小資、酷哥辣妹的快餐型和聚餐型消費(fèi)需求。