鹵菜對大家都是非常熟悉的，全國各地都能見到各種形式的店面。既可以是裝潢華麗的鹵菜店、也可以是流動的鹵菜攤。投資靈活，對于想創(chuàng)業(yè)的人來說，是不錯的選擇。來四川，美食無處不在!所以啊，要想創(chuàng)業(yè)、想學技術，學正宗的川味鹵菜的朋友，來成都吧!四川鹵菜做法講究，關鍵是要使鹵汁中的滋味緩慢地滲入原料里，成為香濃味美的菜肴。作為美食天堂，對鹵菜色、香、味、形的要求很高，現(xiàn)在也出現(xiàn)了更多新味鹵菜。臘味鹵、炸鹵、炒鹵等等，以及正宗的川味鹵菜。

川味鹵菜技術培訓班哪里好？雖說鹵菜方便易學，但要想出品一款出色的鹵味，深受大眾喜歡的四川鹵菜，還是要去專業(yè)機構(gòu)進行培訓。成都蜀味緣鹵菜技術培訓機構(gòu)作為一家專業(yè)的餐飲培訓機構(gòu)，所傳授的川味特色鹵菜技術棄用過時的傳統(tǒng)鹵菜制作方法，逐步改良完善而成的一套成熟的新派秘制鹵菜培訓體系。

鹵菜教學流程：

1、鹵制品的市場選料采購技巧

2、熟悉配方中多種專用香料的識別與市場選料技巧

3、鹵水制作秘方（高湯熬制，料包配置等）和操作方法

4、鹵水顏色的處理（炒糖色等）

5、各種材料鹵制的技巧

6、鹵水的保存、增香等后期處理

7、老師指導學員親自動手操作及作品點評、結(jié)業(yè)

8、后期電話輔導，開店疑難問題解決

川味鹵菜技術培訓班哪里好？成都蜀味緣特色鹵菜技術培訓機構(gòu)作為一家專業(yè)的餐飲培訓機構(gòu)，所傳授的川味特色鹵菜技術棄用過時的傳統(tǒng)鹵菜制作方法，逐步改良完善而成的一套成熟的新派秘制鹵菜培訓體系。在保證扎實的鹵菜本味的基礎上，根據(jù)不同地方、不同消費者對多種口味鹵菜的需求，專門調(diào)配出不同的特色風味的味型，包括麻辣、香辣、五香、咸鮮、醬香、清香、蒜香、烤香等，以適應市場差異化需求。

 川味鹵菜技術培訓班哪里好？ 成都蜀味緣餐飲培訓學校正宗鹵菜技術培訓，其配方獨特，色澤鮮亮，甜咸適口，南北皆宜，是少有的川鹵精典。雄厚的師資力量經(jīng)過多年的不斷創(chuàng)新、總結(jié)、教學、研究、開發(fā)，集百家鹵味之所長使成都蜀味緣鹵味技術更加精湛，品種更加豐富。公司不斷創(chuàng)造出新潮鹵水，先后推出以五香、咸香、鮮香等多種味型，讓不同口味的消費者都能享受到成都蜀味緣鹵菜帶來的獨特風味。