麻辣燙是起源于四川、流傳多年的地方特色小吃，也叫串串香。其最主要的特點就是其自身無可不燙，無味不有，從而深受廣大消費者的喜愛。在氣候陰濕多霧的川蜀地區(qū)，長年勞作的船工和纖夫，壘成灶臺，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等調料，涮燙食之。既可果腹，又可驅寒、祛濕。后來這種煮食涮燙食品的俗得以沿襲，后來發(fā)展成了今天我們在大街小巷經?？吹降穆槔睜C了。
 
麻辣燙技術培訓哪家靠譜？成都蜀味緣麻辣燙培訓有著絕好的市場前景，投入低見效快，不愧是小本創(chuàng)業(yè)的投入項目。其味道麻辣爽口，十里蜀香，讓人聞之勾魂，食之爽口，繞梁三日，回味無窮。其老料炒制源自正宗川味，在此之前具不外泄，其出售現場煮制、現場調兌，有致、色香立現。就憑一鍋老料，香傳全國。這是特色的體現，更是競爭力的展示，由秘制香料精心熬制而成，麻辣味足，食后香味綿長，難以忘懷。成都蜀味緣麻辣燙技術培訓隨著餐飲潮流不斷提高創(chuàng)新，始終領先于同行業(yè)。
 麻辣燙技術培訓哪家靠譜？成都蜀味緣麻辣燙技術培訓中重要的湯頭是以麻、辣、香、醇為其主要特色，解決了以往顧客不敢喝湯的慣，光顧店里的顧客好多都是為了喝我們這里的燙而來的。三十多種香料，純手工制作的麻辣燙底料，麻辣味道之醇厚，香氣撲鼻，并且有效的抵制了傳統(tǒng)麻辣燙過于油膩的缺點，我們的麻辣燙之所以好吃核心技術全在湯里。
麻辣燙技術操作內容：
1、講述麻辣燙的發(fā)展史及基礎知識；
2、講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工；
3、麻辣燙底料的配制及骨湯的熬制方法；
4、麻辣燙海鮮類、禽肉類、蔬菜類材料的處理制作方法；
5、麻辣燙各種材料的燙制流程及方法；
6、蘸料的配比及制作；
7、火鍋麻辣燙、碗裝麻辣燙、串簽麻辣燙的經營模式和方法。
麻辣燙技術培訓哪家靠譜？其實開麻辣燙店并不難，成都蜀味緣麻辣燙技術培訓，會讓您在短時間掌握全套技術。一次學，長期受益，成熟的口味會讓您生意長期火爆，成熟的配方會讓您月收入輕松過萬！麻辣燙配方毫不保留的教您怎么做麻辣燙：麻辣燙配方具體包括麻辣燙底料炒制，輔料熬制，湯料配制，菜品的切配，炒料配料等等一步到位，我們不控制麻辣燙配方，讓你省去高昂的麻辣燙加盟各項費用，麻辣燙配方材料可直接在當地購買。全套技術和進貨渠道及成熟的開店方案等一站式服務可助你開店一次性成功并迅速盈利。