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四川麻辣兔頭技術培訓哪里專業(yè)?輕松操作經(jīng)營運轉

發(fā)布時間:2020-07-29 16:12:57 人氣:

兔頭是四川成都,山西大同的漢族名小吃。有多種專門的吃法,通常有麻辣,五香兩種口味,具有骨頭多,肉少,越吃越香等特點。吃兔頭專門的叫法為"啃","啃兔兒腦殼"在當?shù)胤窖灾幸灿杏H嘴的意思 ,是一種樂趣多多的美食。
麻辣兔頭是四川成都特色名小吃之一,鮮香味美,口感極佳制作原料主要有速凍鮮兔頭、干辣椒、姜塊、精煉油等。吃兔頭很講章法,如同上海人吃醉蝦,蝦肉吃掉,蝦殼還不破??型妙^,需要充分調(diào)動口、唇、舌的各種功能,才能品出兔頭滋味的妙處來。吃的是麻辣口味,紅油汪汪,上面能看見芝麻和花椒末,已經(jīng)鹵得熟透,骨脫肉滑。
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四川麻辣兔頭技術培訓哪里專業(yè)?雙流麻辣兔頭技術培訓,葷素搭配,急火快炒,營養(yǎng)美味,神秘配方,讓人一吃上癮!各種顏色的葷素食材搭配在一起,看上去已經(jīng)覺得天南地北的食材融為一體,就如時尚界將五彩六色混搭在一起一樣,享受的是豐富與多樣。 麻辣兔頭屬于大眾化消費,口味麻辣鮮香,別具特色,經(jīng)營模式簡單,投資少,成本低,沒有開店經(jīng)驗也可輕松操作經(jīng)營運轉。
麻辣兔頭技術培訓內(nèi)容:
1、兔頭的選購;
2、兔頭的加工處理;
3、兔頭的腌制;
4、兔頭制作的香料的選購及認識;
5、兔頭專用湯料的調(diào)配;
6、兔頭鹵水的制作;
7、兔頭的鹵制時間以及泡制時間;
8、兔頭鹵水的保管。
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