絕味鴨脖入口鮮、香、麻、辣，絲絲透味，四重口感讓人越吃越有味，一波又一波的味蕾享受讓休閑生活無比愉悅和滿足，這便是絕味鴨脖的絕妙美食體驗；絕味鴨脖鹵味純正、色澤光亮、酥香入骨、肉質鮮嫩、肥而不膩、瘦而不柴，香鮮美味，回味十足，是老少皆宜的休閑食品； 鴨屬涼性，經常食之，平肝去火。味甘，功能溫補，益氣，配以辣，麻及幾十余味中藥才，使其主相輔相成，其辣，功能排毒瘦身。健體美顏。其麻。蜀味緣絕味鴨脖技術培訓，開胃益食，與辣互相作用，具益氣養(yǎng)血之效，性溫而不躁，除濕去煩，開胃健脾；絕味鴨脖配方具有醒目安神，活血化淤，茲陰益腎之功效，鴨肉特有“鴨腥”氣味，不但口感鮮美，香盈撲鼻辣味獨特，亦不失本味原香，獨具特別回味。

絕味鴨脖技術培訓班哪家好?成都絕味鴨脖小吃培訓班學習鹵鴨脖鹵汁配方,包教包會，隨到隨學。蜀味緣絕味鴨脖技術培訓班做為一種美味小吃，深受年輕人的喜愛。各種獨特的口味，讓人吃了還想再吃。那么哪里可以學到正宗絕味鴨脖做法呢？首選成都蜀味緣餐飲小吃培訓基地。

絕味鴨脖技術培訓內容：

鴨系列：絕味鹵全鴨、絕味鹵醬板鴨、絕味鹵鴨脖、絕味鹵鴨頭、絕味鹵鴨翅、絕味鹵鴨舌、絕味鹵鴨腸、絕味鹵鴨胗、絕味鹵鴨掌、絕味鹵鴨架等

豬系列絕味鹵豬耳、絕味鹵豬蹄、絕味鹵豬肚、絕味鹵豬尾巴、絕味鹵豬頭、絕味鹵豬鼻

雞系列：絕味鹵整雞、絕味鹵雞翅、絕味鹵雞爪、絕味鹵雞尖、絕味鹵雞腿、絕味鹵雞肫、絕味鹵雞蛋等

素菜類：絕味鹵毛豆、絕味鹵藕片、絕味鹵香干、絕味鹵海帶、絕味鹵土豆、絕味鹵蘿卜干、絕味鹵花生米等

絕味鴨脖技術培訓班哪家好?蜀味緣學習正宗絕味鴨脖技術培訓，絕味鴨脖投資不大、開店靈活、經營輕松：投資絕味鴨脖無需餐飲從業(yè)經驗，投資少，見效快，面向大眾化消費飲食，口味獨特，人人喜愛，不愁客源，原料成本低，消費利潤高。蜀味緣絕味鴨脖技術培訓，操作簡單，任何店都可經營。市場大，適合全國各地經營，一年四季生意火爆無淡季，口味有麻辣味、泡椒味、香辣味、酸菜味、蔥香味等十幾種,可使絕味鴨脖鮮上加鮮百吃不厭，收益高，無風險經營。

絕味鴨脖技術培訓過程：

1.絕味鹵鴨脖加工器具、設備的使用方法與采購途徑。

2.加工絕味鹵鴨脖所需香辛料、麻辣料的認識及使用方法。

3.培訓絕味鹵鴨脖鹵水的的制作及保養(yǎng)。

4.絕味鹵鴨脖鹵水的調味方法與技巧.

5.培訓絕味鹵鴨脖的選材及腌制處理方法。

6.絕味鹵鴨脖及各種鴨雜的煮制時間與技巧.

7.絕味鹵鴨脖烤制技巧.

8.投資預算分析及經營管理方法。