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發(fā)布時間:2022-04-29 15:21:02 人氣:
開一家鹵菜館的資產支出很小。因為鹵菜的步驟沒有那么復雜簡單,有的店鋪的資金分配在10萬元以內,大家也會在街上看到手推車上擺攤的鹵菜。這類資產的資金投入越來越少,所以鹵菜對于一個剛創(chuàng)業(yè)的人來說特別簡單。鹵菜主要是拌鹵菜、鹵菜等。因為味道不同,整個過程簡單快捷。
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四川鹵菜培訓計劃:
1.原料初期加工及打花刀;
2.煮湯底加工解決的原料;
3.鹵水生產配方技術(湯底煮沸,配料包裝)及操作步驟;
4.各種原料醬鹵方法;
5.調配四川鹵湯。味道。
6.鹵料的儲存、提鮮等后期處理。
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