串串香,是四川地區(qū)傳統(tǒng)小吃之一,也是草根美食最大眾化的體現(xiàn),它實(shí)際上是火鍋的另一種形式,所以人們又往往稱其為小火鍋。“串串香”名字的由來(lái)是因?yàn)檫@是一種以竹簽串上各種菜,將其放進(jìn)滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香以其特有的魅力和鮮明的特色遍布于全國(guó)眾多城市,“麻辣燙”亦是其變體,可以說(shuō)只要有人的地方就有串串香的存在,甚至在一定程度上,串串香已成為四川味道的代表之一。
串串香技術(shù)培訓(xùn)哪里好?正宗串串香技術(shù)培訓(xùn)選擇蜀味緣串串香技術(shù)培訓(xùn)它收的學(xué)費(fèi)是很少的,創(chuàng)業(yè)者在這里是沒(méi)有任何資金方面的壓力的。蜀味緣串串香味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)健康,在市場(chǎng)上贏得了消費(fèi)者的認(rèn)可,這樣的品牌加盟自然是非常不錯(cuò)的。蜀味緣串串香不僅價(jià)位合理,而且口感也非常棒,您加入之后會(huì)有好生意的。
串串香技術(shù)培訓(xùn),串串香好不好吃,底湯的底湯同樣非常的重要。蜀味緣串串香技術(shù)培訓(xùn)以紅湯(麻辣)、白湯(骨湯)、清湯(鮮香)、海鮮湯4種底湯為特色。底湯以雞骨、豬骨吊鮮,同時(shí)加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余種中草藥。并配以采用現(xiàn)代食品生物技術(shù),以雞骨、豬骨以及蘑菇、干貝等為原料,經(jīng)低溫粉碎后提取有效成分,制作而成的高純度、高品質(zhì)調(diào)味底料,充分保留原料特有的高蛋白質(zhì)、鈣、肽等的營(yíng)養(yǎng)元素。不僅涮燙出來(lái)的菜品口感好,而且底湯鮮美,且中解辣解燥,不用擔(dān)心上火,還可以起到補(bǔ)充鈣質(zhì)、保養(yǎng)滋補(bǔ),開胃順氣的功效。
串串香技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容:
1、串串香培訓(xùn)的系統(tǒng)講述;
2、串串香培訓(xùn)原料的選購(gòu);
3、串串香培訓(xùn)食材的預(yù)加工;
4、串串香培訓(xùn)加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
5、串串香的工藝步驟;
6、串串香培訓(xùn)經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;
7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營(yíng)管理。
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