四川火鍋，以麻，辣，鮮，香著稱，他來源于民間，升華于廟堂，無論是販夫走卒、達官顯宦、文人騷客、商賈農(nóng)工，還是紅男綠女、黃發(fā)垂髫，其消費群體涵蓋之廣泛、人均消費次數(shù)之大，都是他地望塵莫及的。作為一種美食，火鍋已成為四川和重慶兩地的代表美食。
火鍋技術(shù)培訓要多少錢？對于創(chuàng)業(yè)者來說，特別是小本創(chuàng)業(yè)、初入火鍋行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來說，如果自己開火鍋店，而自己又不會核心技術(shù)的話，請個廚師一個月要花幾千元的工資不說，終還得看師傅臉色，根本不劃算也不保險。所以，對于創(chuàng)業(yè)型的開店來說，必須自己懂核心技術(shù)，這是你開火鍋店賺錢的可靠的法寶。在我們這里學了技術(shù)回去，開店當老板的完全不用請廚師了，自己完全可以獨當一面，從核心技術(shù)到經(jīng)營管理完全可以獨當一面。
火鍋技術(shù)培訓流程：
1、火鍋設備及用具的購置與配備；
2、火鍋食材的選購及初加工；
3、火鍋調(diào)料的采購及使用；
4、火鍋湯料的調(diào)制與運用；
5、火鍋底料的熬配要領(lǐng)；
6、火鍋系列味碟的配料及調(diào)制；
7、火鍋加工的工藝流程及實操步驟；
8、火鍋店原料及調(diào)味料的貨源渠道；
9、火鍋店的實際經(jīng)營方案；
10、火鍋店的多種經(jīng)營形式；
11、火鍋店的店內(nèi)外設計與布置；
12、火鍋店經(jīng)營選址。
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火鍋技術(shù)培訓要多少錢？火鍋，這種獨特的中國美食，千滋百味，深受人們的喜愛?；疱伆l(fā)展至今，品種、檔次、規(guī)模、制作、調(diào)配、風味等方面已經(jīng)呈現(xiàn)出了多元化的特點，各種從事火鍋制作并提供火鍋消費的企業(yè)也迅速發(fā)展，引起了從事和即將投資火鍋產(chǎn)業(yè)的企業(yè)和經(jīng)營者的極大熱情和興趣。 火鍋技術(shù)培訓要多少錢？同時，蜀味緣餐飲加盟傳授的火鍋技術(shù)，不干燥、不燥熱、油而不膩；不渾湯、不糊鍋、清爽自然；不上火、不長痘、中藥配制；顏色紅亮、回味悠長、不加任何色素；香味持久、久煮不變味、不變色；不使用任何有害化學物質(zhì)，真正讓顧客安全、放心，讓創(chuàng)業(yè)者經(jīng)營起來省心。