現(xiàn)如今愈來愈多的人把鹵菜做為日常飲食搭配的一種挑選。這類發(fā)展趨勢逐漸從大都市邁向小城市，進(jìn)一步向城郊發(fā)展趨勢。傳統(tǒng)鹵菜的喜愛人民群眾豐厚。現(xiàn)階段，中國的熟菜文化藝術(shù)已經(jīng)產(chǎn)生，從年青人到老人，許多創(chuàng)業(yè)者都早已挑選特點(diǎn)鹵菜學(xué)習(xí)培訓(xùn)，并發(fā)生了可觀的收益!鹵菜，就是指將基本生產(chǎn)加工和綽水解決后的原材料放到調(diào)好的鹵水中蒸制而成的菜式，一般可分成紅鹵、黃鹵、白鹵三大類鹵菜，川鹵在全國各地廣泛。

　　雖然冬天溫度漸漸地減少，俗話說得好的好七霉，八爛，九生蛆，因此，鹵菜學(xué)習(xí)培訓(xùn)，鹵水或是理應(yīng)煮沸至少2至3次，放進(jìn)固定不動(dòng)的地區(qū)沒動(dòng)，冬季溫度慢慢減少，鹵水理應(yīng)每日燒開一次，放進(jìn)明確的地區(qū)沒動(dòng)。倘若鹵水愈來愈釅的情況下，就盡量用熱血(一只雞的血加1Kg水)與水?dāng)嚿⒌谷臌u水內(nèi)攪轉(zhuǎn)著漩渦，待靜止不動(dòng)后再燒燒開完用沙布濾掉沉渣。傳統(tǒng)鹵菜專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，傳統(tǒng)鹵菜培訓(xùn)學(xué)校哪個(gè)正宗?

　　鹵三味實(shí)體店培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、學(xué)習(xí)配料煲鹵水。

　　2、學(xué)習(xí)鹵水的調(diào)味。

　　3、學(xué)習(xí)處理、腌制各類原料。

　　4、學(xué)習(xí)炒糖色堅(jiān)決不用人工合成色素，我們只用天然食材來自然上色。

　　5、學(xué)習(xí)各類原料的鹵制過程和鹵制時(shí)間。

　　6、學(xué)習(xí)鹵水、鹵菜成品的存放方法、技巧。

　　7、學(xué)習(xí)將鹵好的各類原料：切制、涼拌。

　　成都蜀味緣傳統(tǒng)鹵菜專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)的鹵菜干香、軟爛、滑爽、無湯、不油膩、顏色明亮、服用便捷、有利于帶上，深受大家的鐘愛。選用家庭型教學(xué)方式，回絕枯燥乏味的純理論學(xué)習(xí)培訓(xùn)，從原材料組合的操作過程操縱到鹵菜的總體實(shí)時(shí)控制，均有老師傅一對一課堂教學(xué)，無論學(xué)習(xí)效果多少，我們都將使你徹底了解了一整套鹵菜技術(shù)性并醬鹵轉(zhuǎn)讓老師傅令人滿意、讓自已認(rèn)可的鹵菜產(chǎn)品后才拜師，并且有什么問題、有瓶頸問題熱烈歡迎隨時(shí)隨地到成都蜀味緣開展反復(fù)學(xué)習(xí)培訓(xùn)，直到你自己令人滿意才行。　

      【學(xué)習(xí)過程】：

　　第一步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。

　　第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。

　　第三步，學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

　　第四步，理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。

　　第五步，提供學(xué)員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場。

　　【培訓(xùn)時(shí)間】：根據(jù)個(gè)人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，包教包會(huì)，一般2-3天可學(xué)會(huì)。

　　【學(xué)習(xí)流程】：簽訂合同—認(rèn)識材料—配方—一對一培訓(xùn)—親自動(dòng)手操作—熟練操作學(xué)會(huì)為止!

　　【培訓(xùn)方式】：常年培訓(xùn)、節(jié)假日不休、隨到隨學(xué)、不限時(shí)間、親手操作、學(xué)會(huì)為止!